León no solo destaca por su patrimonio histórico y su excelente gastronomía, sino que también es tierra de vinos con personalidad propia. Las denominaciones de origen DO León y DO Bierzo ofrecen al visitante un enoturismo que combina tradición, paisajes y experiencias únicas. Recorrer sus bodegas y degustar sus caldos es una invitación a descubrir la esencia de la provincia, disfrutando de sus pueblos, gentes y sabores.
Denominaciones de Origen en León
DO León
Ubicada principalmente en el sureste de la provincia, tiene como uva insignia el Prieto Picudo, ideal para tintos y rosados frescos y aromáticos. También produce vinos blancos de gran calidad con Albarín Blanco. Localidades como Valdevimbre, Gordoncillo o Pajares de los Oteros son referentes en la zona, con bodegas abiertas a visitas y catas.
DO Bierzo
En el noroeste de León, el Bierzo goza de un microclima especial que favorece la maduración de la uva Mencía, base de tintos elegantes y aromáticos. También destaca el Godello en la producción de vinos blancos. La visita a esta comarca se puede combinar con pueblos históricos y paisajes como Las Médulas.
Variedades de uva destacadas en León
- Prieto Picudo: Autóctona de la DO León, da tintos y rosados con gran frescura.
- Albarín Blanco: Variedad blanca aromática, muy apreciada en vinos jóvenes.
- Mencía: Predomina en el Bierzo, ideal para tintos afrutados y con cuerpo.
- Godello: Blanca versátil con buena acidez.
- Verdejo, Malvasía y Garnacha: Otras variedades presentes en pequeñas producciones.
Bodegas destacadas y visitables
DO León
- Bodegas Pardevalles – www.pardevalles.es – Valdevimbre. Abierta a visitas guiadas y catas con cita previa.
- Bodegas Tampesta – www.tampesta.com – Valdevimbre. Visitas posibles bajo reserva.
- Bodega Cooperativa Los Oteros – www.bodegalosoteros.com – Gordoncillo. Ofrece visitas y degustaciones para grupos.
DO Bierzo
- Palacio de Canedo – www.pradaatope.es – Cacabelos. Visitable, con hotel rural, restaurante y catas.
- Bodegas Peique – www.bodegaspeique.com – Viariz de la Vega. Abierta a visitas bajo cita.
- Descendientes de J. Palacios – www.descendientesdepalacios.com – Corullón. Visitas concertadas con antelación.
Enólogos famosos de León
- Raúl Pérez (Valtuille de Abajo, Bierzo) – Reconocido internacionalmente por sus vinos de gran personalidad, ha sido considerado uno de los enólogos más influyentes del mundo.
- Isabel Mijares – De origen leonés, fue pionera en el enoturismo y la enología española, abriendo camino a futuras generaciones.
- Gregorio García Álvarez – Vinculado a la DO León, ha trabajado en la recuperación de variedades autóctonas como el Albarín Blanco y el Prieto Picudo.
Rutas y experiencias de enoturismo
- Ruta del Vino DO León: Recorrido por Valdevimbre, Gordoncillo y Pajares de los Oteros, con catas y maridajes.
- Ruta del Bierzo: Incluye visitas a viñedos, pueblos históricos y paisajes como Las Médulas.
- Actividades complementarias: rutas en bicicleta por viñedos, catas temáticas, talleres de vendimia y maridajes con productos locales.
Visitar las bodegas de León es una experiencia imprescindible para cualquier amante del vino y la cultura. Pasear entre viñedos centenarios, descubrir los secretos de la elaboración de los caldos y degustarlos en el mismo lugar donde nacen, es un plan que combina turismo, gastronomía y tradición. Tanto en la DO León como en la DO Bierzo, las bodegas abren sus puertas a los visitantes para ofrecer recorridos guiados que permiten entender la importancia de la viticultura en la historia y la economía de la región.
Un plan perfecto para una escapada enológica podría comenzar con una mañana en Valdevimbre, visitando Bodegas Pardevalles y degustando su Prieto Picudo. A mediodía, disfrutar de un almuerzo maridado con vinos de la zona en uno de los restaurantes tradicionales del pueblo. Por la tarde, desplazarse al Bierzo para conocer el Palacio de Canedo, recorrer sus viñedos y terminar con una cata al atardecer. Al día siguiente, explorar los paisajes de Las Médulas y combinar la visita cultural con una degustación de vinos bercianos en Bodegas Peique o en Descendientes de J. Palacios.
Si quieres vivir esta experiencia enológica, nada mejor que alojarte en León Apartamentos, en pleno centro de la ciudad. Desde aquí tendrás la ubicación perfecta para recorrer las bodegas de la provincia y disfrutar de León con todo su sabor y comodidad.
